Depuis quelques années, la tendance est de manger gourmand, sain et en fonction des saisons.
(Ah bon, pas vous ? Ne vous inquiétez pas, nous aussi on achète des fraises début avril alors qu’il pleut depuis janvier).
C’est pourquoi ce mois-ci, nous allons vous parler de fruits et plus particulièrement de la figue !
Même si on ne connaît pas très bien ce fruit, la figue est la star du mois d’octobre et de l’automne !
Frais, facile à manger pour les petits et les grands, voici quelques informations pour découvrir la figue et rester en harmonie avec la nature.
Tout d’abord, la figue est un fruit qui vient du bassin méditerranéen, ce qui veut dire qu’il est savoureux et gorgé de soleil… Vous savez le soleil, cette chose qui peine à rester devant les nuages ! La figue possède plusieurs variétés mais les plus répandues en France sont la « blanche », la « rouge » et la « noire ».
Elle se déguste généralement de Juillet à Octobre en fruit frais mais si vous loupez la saison, nous vous donnons une astuce : vous pouvez la manger sous forme de fruit sec à tout moment de la journée.
Ce fruit est bon pour la santé car il contient peu de sucre, il est riche en fibre et en antioxydant. Parfait pour les collations du matin pour éviter les grignotages (même si on rêve d’un bon gâteau au chocolat), mais aussi pour donner des forces aux enfants pendant le sport.
Le top ? Toutes les figues fraiches peuvent accompagner les plats les plus simples en leur donnant de la couleur et un petit gout sucré. Ce fruit peut aussi bien accompagner vos apéritifs, vos plats ainsi que vos desserts.
Une idée pour vous faire saliver …
L’équipe The food agency